Măr Granny Smith

Mărul Granny Smith este un soi deosebit, obținut în Australia prin polenizarea liberă a soiului Frenck Crab, fiind selecționat în anul 1868. Pomul are o vigoare medie, ceea ce îi permite să intre repede pe rod, având o coroană răsfirată care produce fructe atât pe ramuri lungi, cât și pe cele scurte.

Perioada de coacere a merelor Granny Smith este în luna octombrie, moment în care fructele ating apogeul gustului și al calităților nutriționale.

Fructele sunt mari, având o greutate medie de aproximativ 200g, și se caracterizează printr-o formă sferică. Pielița groasă, de culoare verde-vibrant, este punctată cu mici puncte albe subcutanate, conferind acestui soi un aspect inconfundabil. La cules, merele sunt acoperite de o pruină fină, care le oferă un aspect proaspăt și atrăgător.

Pulpa merelor Granny Smith este alb-verzuie, crocantă și acidulată, oferind o experiență gustativă revigorantă. Aceste mere au o capacitate excelentă de păstrare, rezistând proaspete timp de 8-10 luni, ceea ce le face ideale pentru consumul pe termen lung.

Un alt aspect remarcabil al merelor Granny Smith este preferința copiilor pentru culoarea lor neobișnuită, adesea alegându-le în detrimentul soiurilor roșii și galbene. Aceste fructe sunt extrem de versatile în bucătărie, fiind utilizate în diverse rețete, de la salate la deserturi.

De asemenea, merele Granny Smith sunt o opțiune excelentă pentru persoanele cu diabet, datorită conținutului scăzut de zahăr, oferind o gustare sănătoasă și delicioasă.